Erste Referenzen sind etwas Besonderes.
Nicht wegen der Sichtbarkeit.
Sondern wegen des Vertrauens, das dahintersteht.
Für mich persönlich ist genau das der Punkt.
Denn Partnerschaften in der Gastronomie entstehen nicht durch Ankündigungen, sondern durch tägliche Praxis. Durch Verlässlichkeit. Durch Qualität. Durch ein gemeinsames Verständnis davon, wie man arbeitet.
Unsere erste Referenz als Pure Selection
Mit dem MORI もり RAMEN in Zürich arbeiten wir, Christian und ich frisch zusammen. Mori mit unseren Eiern aber nicht erst seit gestern.
Das MORI bezieht schon lange die Bio-Eier der Sunn Farm AG.
Diese Zusammenarbeit bleibt bestehen.
Neu ist eben nur der Rahmen und die Ansprechpartner: Die Sunn Farm ist heute Teil der Pure Selection AG.
Dass wir das MORI damit als erste offizielle Referenz von Pure Selection öffentlich nennen dürfen, bedeutet mir viel.
Nicht, weil es neu ist.
Sondern weil es gewachsen ist.
Begegnung auf Augenhöhe
Ich habe Geschäftsführer Dejan persönlich in seinem Restaurant getroffen.
Und manchmal merkt man sofort, ob da eine Verbindung entsteht oder nicht.
Zwischen uns war schnell klar:
Wir sprechen die gleiche Sprache.
Nicht über Marketing.
Sondern über Alltag, Verantwortung und Qualität.
Sympathie hilft. Klar.
Aber ohne Beweis im täglichen Handeln hilft sie gar nichts.
Am Ende zählt nur, ob ein Produkt funktioniert – und ob man sich aufeinander verlassen kann.
Bio-Ei, Sunn Farm und der Anspruch an uns selbst
Das Bio-Ei der Sunn Farm ist kein neues Produkt für das MORI もり RAMEN.
Es ist erprobt. Im Einsatz. Im Alltag der Küche.
Dass Dejan diesen Weg jetzt weiter mit uns geht, ist jedoch ein Vertrauensvorschuss.
Vom Produkt ist er überzeugt – sonst wäre diese Partnerschaft nie entstanden.
Jetzt liegt es an Christian und mir.
Wir müssen liefern.
Sauber arbeiten.
Verlässlich bleiben.
Und zeigen, dass wir Verantwortung nicht nur übernehmen, sondern tragen.
Partnerschaft heißt: gemeinsam weitergehen
Belastbare Partnerschaften in der Gastronomie entstehen nicht durch Verträge allein.
Sondern durch gegenseitiges Verständnis.
Man wächst zusammen, bleibt im Gespräch und löst Dinge, bevor sie Probleme werden.
Dass das MORI diesen Weg mit uns weitergeht, ist für Pure Selection ein starkes Zeichen.
Und für mich persönlich ein sehr schönes.
Pure Selection steht für bewusst ausgewählte Produkte.
Und für Beziehungen, die auf Vertrauen beruhen.
Diese erste Referenz zeigt genau das.
Nicht laut.
Nicht inszeniert.
Sondern echt.
Danke an das gesamte MORI-Team – und besonders an den Geschäftsführer Dejan M. Brunner – für dieses Vertrauen.
Und ja:
Wer mich auf dem Foto sieht, weiß vermutlich, was ich meine.
PS: Eine doppelte Portion Bio-Ei im nächsten Ramen schadet ganz sicher nicht.
Du suchst keinen Lieferanten, sondern eine verlässliche Partnerschaft?
Wir freuen uns auf den Austausch und persönliche Gespräche.
Melde dich gern bei uns per Mail unter info@pure-selection.ch oder ruf uns einfach direkt an unter der +41 44 850 52 62
