Wer heute Pasta bestellt, bekommt oft Standardware von der Stange. Doch genau dort setzt Pure Selection an: In unserer Manufaktur in Steinmaur produzieren wir frische Pasta, Ravioli, Spätzli und Gnocchi mit echtem handwerklichem Anspruch – regional, hochwertig und individuell anpassbar.
Unter der Leitung von Yvana entstehen täglich Produkte, die weit über klassische Pasta hinausgehen. Denn neben unserem bestehenden Sortiment entwickeln wir ab bestimmten Produktionsmengen auch komplett individuelle Pasta-Lösungen für Gastronomie, Hotellerie und Handel.
Pasta nach Kundenwunsch – fast ohne Grenzen
Ob besondere Form, eigene Füllung, individuelle Breite oder spezielle Zutaten: Viele unserer Produkte können exakt auf die Wünsche unserer Kundinnen und Kunden abgestimmt werden.
Ab einer definierten Abnahmemenge produzieren wir individuelle Sorten – von klassischen Eiernudeln bis hin zu kreativen Ravioli-Kreationen. Dabei sind nahezu alle Parameter anpassbar:
- Länge und Breite der Pasta
- Formen und Strukturen
- Individuelle Rezepturen
- Saisonale Zutaten
- Eigene Füllungen für Ravioli oder Tortelli
- Farben und Geschmacksrichtungen
- Verpackungsgrössen für Verkauf oder Gastronomie
So entstehen Produkte, die perfekt zur jeweiligen Küche, Marke oder Saison passen.
Handwerk, hochwertige Rohstoffe und regionale Zutaten
Unsere Pasta wird in Steinmaur aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt – darunter Schweizer Freilandeier, regionales Gemüse und sorgfältig ausgewählte Zutaten. Wir verzichten bewusst auf Konservierungsstoffe und setzen auf kurze Wege, saisonale Produkte und schonende Verarbeitung.
Ravioli, Gnocchi und Spätzli werden direkt nach der Produktion schonend gefroren, damit Geschmack, Konsistenz und Qualität optimal erhalten bleiben.
Vielfalt mit Charakter
Neben individuellen Produktionen umfasst unser Sortiment unter anderem Eiernudeln, Safrannudeln, Spinatnudeln, saisonale Spezialitäten wie Bärlauch- oder Kürbisravioli sowie verschiedene Gnocchi- und Spätzli-Variationen.
Von klassisch bis kreativ entstehen in unserer Manufaktur Produkte mit Charakter – entwickelt für Küchen, die Wert auf Qualität, Herkunft und Eigenständigkeit legen.
Pure Selection – Pasta mit Persönlichkeit
Für uns bedeutet Pasta mehr als ein Standardprodukt. Es geht um Handwerk, Ideen und die Möglichkeit, etwas Eigenes zu schaffen. Genau deshalb begleiten wir unsere Kundinnen und Kunden von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt – flexibel, persönlich und mit viel Erfahrung aus unserer täglichen Produktion in Steinmaur.
Du suchst einen Partner für deine Pasta?
Lass uns sprechen und schauen, wie wir dich unterstützen können, welche Sorten zu dir passen und und und.
Melde dich gern bei uns per Mail unter info@pure-selection.ch oder ruf uns einfach direkt an unter der +41 44 850 52 62
